Mortel i gjutjärn, Gravitas

Gravitas är en svensktillverkad mortel i gjutjärn som tar tillvara på gjutjärnets naturliga tyngd för att krossa kryddorna till önskad storlek. Den klotformade morteln ryms i handen och stöter, krossar och maler kryddor med hjälp av en tung järnkula som rullar runt inuti morteln.

Så här använder du morteln

Lägg järnkulan i morteln och skruva på den gängade överdelen. Droppa ner de kryddor, torkade örter eller nötter som du önskar mala genom öppningen på ovansidan. Håll en hand över öppningen och snurra eller skaka sedan morteln med händerna.

Tung järnkula maler kryddorna

Den tunga järnkulan rullar runt inuti morteln och krossar kryddorna. Innehållet blir mer finmalet ju längre tid du snurrar och skakar morteln.

Krydda direkt ur morteln

När du mortlat klart kan du vända morteln upp och ner och krydda maten med de nymalda kryddorna. Kulan blockerar merparten av öppningen och låter endast en lagom mängd kryddor slinka ut ur morteln.

Patenterad design, handsmidd i Sverige

Morteln Gravitas patenterade utformning är designad av John Andersson och produceras av Lursta Cast Iron i gjuteriet i Lyrestad. Morteln är handsmidd i 100% återvunnet gjutjärn från lokalt återvunnen metall. Därefter bränns gjutjärnet in med tre lager lokalproducerad, kravmärkt och kallpressad rapsolja.

Skötselråd

Skruva isär de två gängade delarna och ta ut järnkulan. Skölj morteln med endast varmt vatten och var noggrann med att torka torrt efteråt så att järnet inte börjar rosta. Morteln mår bra av att regelbundet smörjas in med ett tunt lager vegetabilisk olja, till exempel rapsolja. Rengör gärna morteln direkt efter användning.

Perfekt present till designälskande hemmakockar

Letar du efter en unik och funktionell present till någon som älskar matlagning? Den kombinerade morteln och kryddkvarnen Gravitas är både ett hantverk och ett köksverktyg – perfekt för den som uppskattar smart design, svensktillverkat och nymalda kryddor. Klicka här för fler presenttips till den matlagningsintresserade.

Specifikationer

Vikt: 870 gram
Höjd: 6,7 cm
Diameter: 7,5 cm
Material: Återvunnet gjutjärn behandlat med kravmärkt rapsolja
Design: John Andersson